Description
Cette tarte salée aux poireaux est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Les poireaux doux et fondants se marient parfaitement avec le fromage râpé et la crème fraîche, offrant une texture crémeuse et un goût délicat. Facile à préparer, cette recette allie rapidité et gourmandise, idéale pour toutes les occasions.
Ingredients
1 pâte brisée
3 poireaux
200 g de fromage râpé
3 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel, poivre
Noix de muscade
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
Nettoyez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Répartissez les poireaux cuits sur la pâte. Versez la préparation aux œufs et fromage dessus.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de thym frais ou de ciboulette dans la préparation.
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc pour une version plus légère.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffez-les doucement au four avant de déguster.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes