Description
Ces tartines au houmous, betterave et grenade sont une explosion de couleurs, de textures et de saveurs. En quelques minutes seulement, vous obtenez une assiette fraîche, nourrissante et délicieusement équilibrée. Le pain complet croustillant sert de base idéale au houmous crémeux, à la douceur de la betterave et au croquant acidulé des graines de grenade. Parfaites pour un brunch, un déjeuner léger ou une entrée végétarienne raffinée, ces tartines séduisent à chaque bouchée.
Ingredients
4 tranches de pain complet
200 g de houmous
1 betterave cuite, coupée en tranches
Graines de grenade pour garnir
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Instructions
Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étalez généreusement le houmous sur chaque tranche de pain grillé.
Ajoutez les tranches de betterave sur le houmous, en les répartissant uniformément.
Parsemez de graines de grenade pour une touche fruitée et colorée.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Servez immédiatement pendant que le pain est encore tiède.
Notes
Pour plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de roquette ou de menthe.
Vous pouvez varier les légumes selon la saison : carottes, courgettes, patate douce.
Le houmous maison peut être relevé avec du cumin ou du citron pour plus de goût.
Les graines de grenade peuvent être remplacées par des graines de tournesol ou des noix concassées.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes