Description
Cette terrine de surimi fraîche et savoureuse est un choix parfait pour vos apéritifs ou repas légers. Facile à préparer, elle est composée de bâtonnets de surimi, d’échalotes et d’œufs, cuits ensemble pour créer une terrine fondante et délicieuse. Servez-la accompagnée de sauce cocktail et de quartiers de citron pour un maximum de saveurs !
Ingredients
24 bâtonnets de surimi halal (environ 400 g), coupés en morceaux
6 échalotes (environ 150 g), finement hachées
5 gros œufs
Instructions
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez ou chemisez un moule à cake de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez les morceaux de surimi, les échalotes hachées et les œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans le moule à cake et lissez le dessus.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la terrine soit bien dorée et cuite à cœur.
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en tranches.
Servez la terrine de surimi avec une sauce cocktail et des quartiers de citron pour une touche supplémentaire de fraîcheur.
Notes
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes hachées dans la préparation avant la cuisson.
La terrine de surimi peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Remplacez les échalotes par des oignons doux ou de l’ail si vous préférez une saveur plus forte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 à 45 minutes