Description
Cette terrine de thon simple et savoureuse est une recette rapide, légère et pleine de goût. Avec sa texture fondante et son arôme d’herbes fraîches, elle est parfaite pour un apéritif, une entrée ou un brunch. Le mélange du thon, de la crème et du concentré de tomate crée un équilibre doux et légèrement relevé. Servie froide ou tiède, elle séduit à chaque bouchée.
Ingredients
2 boîtes de thon au naturel
3 œufs
25 cl de crème liquide
2 à 3 c. à soupe de concentré de tomate
Sel et poivre selon goût
Ciboulette hachée selon goût
Persil haché selon goût
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Égouttez soigneusement le thon.
Dans un mixeur, ajoutez les œufs, la crème, le concentré de tomate et le thon. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Salez, poivrez et ajoutez les herbes hachées. Mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit dorée et ferme.
Laissez tiédir, puis démoulez délicatement. Servez froide ou légèrement réchauffée.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez quelques dés de poivron rouge ou des olives vertes à la préparation.
La terrine se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Servez avec une sauce au yaourt citronnée ou un filet de citron frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes