Description
Cette terrine de thon simple et savoureuse est un plat idéal pour toutes les occasions. Facile à préparer, elle combine la richesse du thon avec l’onctuosité de la crème et la fraîcheur des herbes. Servie froide ou tiède, elle séduit par sa texture fondante et son goût raffiné. Parfaite en apéritif, en entrée ou même pour un pique-nique, elle apportera toujours une touche gourmande à votre table.
Ingredients
2 boîtes de thon au naturel
3 œufs
25 cl de crème liquide
2 à 3 c. à soupe de concentré de tomate
Sel, selon goût
Poivre, selon goût
Ciboulette, selon goût
Persil, selon goût
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C.
Égouttez bien le thon.
Dans un mixeur, mélangez les œufs, la crème, le concentré de tomate et le thon jusqu’à obtenir une texture lisse.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez les herbes hachées.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler. Servez froid ou tiède.
Notes
Pour plus de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron dans la préparation.
Vous pouvez varier les herbes selon vos envies : aneth, estragon ou coriandre.
La terrine se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Elle est parfaite accompagnée d’une salade verte ou de toasts grillés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes