Description
Ces verrines avocat, thon, tomates et œuf sont parfaites pour une entrée fraîche et légère. La douceur de l’avocat se marie parfaitement avec la texture délicate du thon, tandis que les tomates apportent une touche de fraîcheur. Cette recette simple et rapide ravira vos invités à coup sûr.
Ingredients
1 avocat
2 œufs durs
1 boîte de thon (environ 200g)
2 tomates
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre au goût
Quelques brins de ciboulette pour la décoration
Instructions
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits dés.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, écrasez la chair à la fourchette avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Égouttez et émiettez le thon, mélangez-le avec la mayonnaise, salez et poivrez.
Coupez les tomates en petits dés.
Dans chaque verrine, déposez une couche de purée d’avocat, puis une couche de thon, ensuite les dés de tomates et terminez avec les œufs durs.
Décorez avec de la ciboulette hachée. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
Vous pouvez préparer les verrines à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Ajoutez des graines de sésame ou des noix concassées pour plus de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes