Description
Cette recette de viande hachée avec pommes de terre est simple, rapide et pleine de saveurs. Avec des ingrédients de base et une préparation facile, ce plat est parfait pour un dîner familial ou un repas rapide en semaine.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 4 grosses pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
1️⃣ Préparation des pommes de terre
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Rincez-les pour enlever l’excès d’amidon.
2️⃣ Cuisson des pommes de terre
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
- Faites dorer les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes à feu moyen. Réservez.
3️⃣ Cuisson de la viande
- Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon haché et l’ail écrasé jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Ajoutez la viande hachée et assaisonnez avec le paprika, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
- Laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.
4️⃣ Mélange final
- Ajoutez les pommes de terre cuites à la viande hachée.
- Mélangez doucement et laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5️⃣ Garniture et service
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Notes
✅ Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de piment doux.
✅ Pour une version plus croustillante, passez le plat au four pendant 10 minutes à 180°C.
✅ Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois ou des poivrons pour plus de couleurs et de vitamines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes