Description
Le wok de poulet aux poivrons est une recette savoureuse qui allie rapidité et couleurs. En seulement 15 minutes, préparez un plat équilibré où le poulet tendre rencontre des poivrons croquants, le tout relevé par une sauce légèrement épicée. Parfait pour un dîner en semaine ou un repas convivial en famille, ce plat vous permet d’explorer votre créativité culinaire en ajoutant vos légumes préférés ou en modulant le niveau d’épices selon vos envies. Simple à réaliser, il saura séduire les papilles des petits comme des grands.
Ingredients
- 400 g de filets de poulet, coupés en lanières
- 1 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1 poivron jaune, coupé en lamelles
- 1 poivron vert, coupé en lamelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 1 c. à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre)
- 1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel)
- 1 c. à café de fécule de maïs (maïzena)
- 1/2 c. à café de flocons de piment (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- 1. Préparez tous les ingrédients : Coupez le poulet en lanières, émincez l'oignon et hachez l'ail.
- 2. Dans un wok chaud, ajoutez l'huile et faites-y dorer le poulet pendant environ 5 minutes.
- 3. Incorporez l'oignon, l'ail et les poivrons dans le wok et faites sauter pendant environ 5 minutes.
- 4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, la fécule de maïs et les flocons de piment.
- 5. Versez cette sauce sur le mélange dans le wok et mélangez bien pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement.
- 6. Rectifiez l’assaisonnement, servez chaud garni de graines de sésame et coriandre fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pour une touche encore plus personnelle, n’hésitez pas à ajouter des légumes variés comme des courgettes ou des carottes. Vous pouvez aussi remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne tout aussi délicieuse.