Description
Ces wraps de laitue au poulet thaïlandais sont parfaits pour un repas léger et savoureux. Avec du poulet tendre, une sauce sucrée et épicée et du croquant à chaque bouchée, ils sont idéaux pour un dîner rapide ou un déjeuner frais et équilibré.
Ingredients
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 carotte râpée
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1/4 tasse de cacahuètes concassées
- 2 oignons verts, émincés
- 1 tête de laitue iceberg ou romaine
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Sauce :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce sriracha (ajustez selon votre goût)
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
1️⃣ Chauffez l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2️⃣ Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3️⃣ Incorporez la carotte râpée, le poivron rouge et les oignons verts. Laissez cuire 3-4 minutes.
4️⃣ Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol, puis versez-la sur le poulet. Faites mijoter 2 minutes.
5️⃣ Ajoutez les cacahuètes concassées et remuez bien.
6️⃣ Disposez des feuilles de laitue dans un plat et garnissez-les avec la préparation.
7️⃣ Servez immédiatement avec un filet de jus de citron vert et dégustez !
Notes
- Pour une version plus croustillante, ajoutez des nouilles frites ou des graines de sésame.
- Pour une version moins épicée, réduisez la quantité de sriracha ou remplacez-la par du miel supplémentaire.
- Ces wraps peuvent être servis avec du riz pour un repas plus consistant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes