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Biscuits aux Pommes avec Glaçage au Beurre de Miel

Biscuits aux Pommes avec Glaçage au Beurre de Miel


  • Author: sophie
  • Total Time: 38 minutes
  • Yield: environ 12 biscuits 1x

Description

Découvrez les Biscuits aux Pommes avec Glaçage au Beurre de Miel, une gourmandise irrésistible qui allie la douceur de la pomme à la richesse du miel. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ces biscuits moelleux séduiront vos convives par leur texture légère et leur glaçage onctueux. Faciles à réaliser, ils nécessitent des ingrédients simples que l’on a souvent sous la main. Avec une cuisson précise, vous obtiendrez des biscuits dorés à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sublimés par un glaçage sucré qui apportera une touche gourmande. Que ce soit pour une fête ou simplement pour se faire plaisir, cette recette est idéale pour partager un moment convivial autour d’une tasse de thé ou d’un café.


Ingredients

Scale
  • 540g de farine tout usage
  • 15g de levure chimique
  • 5g de bicarbonate de soude
  • 25g de sucre
  • 5g de sel
  • 5g de cannelle en poudre
  • 2.5g de noix de muscade
  • 2.5g de gingembre en poudre
  • 1.25g de cardamome en poudre
  • 1.25g de clous de girofle en poudre
  • 225g de beurre froid
  • 125g de pomme râpée
  • 240ml de lait ribot froid

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate, sucre, sel et épices.
  3. Incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
  4. Ajoutez les pommes râpées et le lait ribot froid pour former une pâte homogène.
  5. Étalez la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur et découpez des biscuits avec un emporte-pièce.
  6. Enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Pendant ce temps, préparez le glaçage en fondant le beurre avec le miel et une pincée de sel.
  8. Glacez les biscuits tièdes dès leur sortie du four.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 18 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 20mg

Keywords: Pour plus de croquant, ajoutez des noix hachées dans la pâte. Vous pouvez remplacer le lait ribot par du lait classique pour une version simplifiée.