Description
Les Biscuits Fondants à la Fraise et au Citron sont une délicieuse harmonie de saveurs fruitées et acidulées, idéaux pour toute occasion. Leur texture moelleuse et fondante en bouche séduit petits et grands. Faciles à préparer, ces biscuits allient la douceur des fraises à l’acidité du citron pour créer un véritable moment de plaisir. Que ce soit lors d’un goûter entre amis ou pour un dessert élégant, ces douceurs apporteront une touche de fraîcheur à vos tables. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui fera sensation à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 225 g de beurre très mou (de préférence salé)
- 60 g de sucre glace
- 60 g de fécule de maïs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 180 g de farine tout usage
- Sucre pour rouler les biscuits
- 90 g de fraises fraîches coupées en dés
- 160 g de sucre glace (pour le glaçage)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez la fécule, la vanille, le sel et la farine jusqu'à homogénéité.
- Formez des boules avec la pâte, roulez-les dans le sucre et aplatissez-les sur la plaque.
- Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu'à dorure légère sur les bords. Laissez refroidir sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant les fraises, le sucre granulé, le sirop, le jus de citron et le sucre glace.
- Une fois les biscuits refroidis, étalez généreusement le glaçage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 145
- Sugar: 12g
- Sodium: 35mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg