Description
Les Biscuits Fondants à la Fraise et au Citron sont une délicieuse harmonie de saveurs fruitées et acidulées, idéaux pour toute occasion. Leur texture moelleuse et fondante en bouche séduit petits et grands. Faciles à préparer, ces biscuits allient la douceur des fraises à l’acidité du citron pour créer un véritable moment de plaisir. Que ce soit lors d’un goûter entre amis ou pour un dessert élégant, ces douceurs apporteront une touche de fraîcheur à vos tables. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui fera sensation à chaque bouchée.
Ingredients
- 225 g de beurre très mou (de préférence salé)
- 60 g de sucre glace
- 60 g de fécule de maïs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 180 g de farine tout usage
- Sucre pour rouler les biscuits
- 90 g de fraises fraîches coupées en dés
- 160 g de sucre glace (pour le glaçage)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez la fécule, la vanille, le sel et la farine jusqu'à homogénéité.
- Formez des boules avec la pâte, roulez-les dans le sucre et aplatissez-les sur la plaque.
- Enfournez pendant 12-15 minutes jusqu'à dorure légère sur les bords. Laissez refroidir sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant les fraises, le sucre granulé, le sirop, le jus de citron et le sucre glace.
- Une fois les biscuits refroidis, étalez généreusement le glaçage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 145
- Sugar: 12g
- Sodium: 35mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Pour varier les saveurs, ajoutez du zeste de citron dans la pâte ou remplacez les fraises par d'autres fruits comme des framboises. Conservez les biscuits dans un récipient hermétique pour maintenir leur moelleux.