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Bouchées de Steak au Beurre à l'Ail avec Penne dans une Sauce à la Mozzarella

Bouchées de Steak au Beurre à l’Ail avec Penne dans une Sauce à la Mozzarella


  • Author: sophie
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: Pour 4 personnes 1x

Description

Bouchées de Steak au Beurre à l’Ail avec Penne dans une Sauce à la Mozzarella est un plat irrésistible qui promet d’émerveiller vos papilles. Composé de morceaux de steak juteux et savoureux, cuisinés avec du beurre à l’ail, il se marie harmonieusement avec des penne crémeux baignés dans une sauce mozzarella fondante. Cette recette, simple et rapide à réaliser, est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. En quelques étapes, vous obtiendrez un repas réconfortant et plein de saveurs, idéal pour toutes les occasions.


Ingredients

Scale
  • 680 g de steak de surlonge ou de rumsteck
  • 340 g de penne
  • 360 ml de crème épaisse
  • 240 ml de lait entier
  • 180 g de mozzarella râpée
  • 60 g de parmesan frais râpé
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 45 g de beurre non salé
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 1 c. à café d'assaisonnement cajun
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions

  1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé et faites dorer le steak coupé en cubes. Réservez.
  2. Dans la même poêle, réduisez le feu et ajoutez le beurre. Incorporez l'ail haché, le paprika et l'assaisonnement cajun. Remettez le steak dans la poêle.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions. Égouttez-les et réservez.
  4. Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis la crème et le lait. Ajoutez les fromages et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  5. Mélangez les penne dans la sauce au fromage et servez avec les bouchées de steak.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Dîner
  • Method: Cuisson à la poêle et à la casserole
  • Cuisine: Cuisine française moderne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 36g
  • Saturated Fat: 18g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 36g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Pour plus de saveur, n'hésitez pas à ajouter des légumes sautés comme des courgettes ou des épinards dans cette délicieuse recette.