Description
Bouchées de Steak au Beurre à l’Ail avec Penne dans une Sauce à la Mozzarella est un plat irrésistible qui promet d’émerveiller vos papilles. Composé de morceaux de steak juteux et savoureux, cuisinés avec du beurre à l’ail, il se marie harmonieusement avec des penne crémeux baignés dans une sauce mozzarella fondante. Cette recette, simple et rapide à réaliser, est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. En quelques étapes, vous obtiendrez un repas réconfortant et plein de saveurs, idéal pour toutes les occasions.
Ingredients
- 680 g de steak de surlonge ou de rumsteck
- 340 g de penne
- 360 ml de crème épaisse
- 240 ml de lait entier
- 180 g de mozzarella râpée
- 60 g de parmesan frais râpé
- 15 ml d'huile d'olive
- 45 g de beurre non salé
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d'assaisonnement cajun
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé et faites dorer le steak coupé en cubes. Réservez.
- Dans la même poêle, réduisez le feu et ajoutez le beurre. Incorporez l'ail haché, le paprika et l'assaisonnement cajun. Remettez le steak dans la poêle.
- Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions. Égouttez-les et réservez.
- Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis la crème et le lait. Ajoutez les fromages et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mélangez les penne dans la sauce au fromage et servez avec les bouchées de steak.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle et à la casserole
- Cuisine: Cuisine française moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pour plus de saveur, n'hésitez pas à ajouter des légumes sautés comme des courgettes ou des épinards dans cette délicieuse recette.
