Description
Ces cigares croquants aux courgettes et fromage sont une recette simple et savoureuse, parfaite pour un apéritif léger ou un accompagnement gourmand. Des courgettes finement tranchées sont roulées autour d’un cœur de fromage fondant, puis cuites au four pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Faciles à préparer, ils régaleront petits et grands en toute occasion !
Ingredients
- 2 courgettes moyennes 🥒
- 1 tasse de fromage fondu râpé 🧀 (mozzarella, cheddar, gouda…)
Instructions
1️⃣ Préchauffez le four à 375°F (190°C) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
3️⃣ Déposez une cuillerée de fromage râpé sur une extrémité de chaque lamelle.
4️⃣ Roulez délicatement la lamelle de courgette sur elle-même pour former un cigare bien serré. Si besoin, fixez avec un cure-dent.
5️⃣ Disposez les cigares sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
6️⃣ Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les cigares soient dorés et croustillants à l’extérieur.
7️⃣ Laissez refroidir légèrement avant de servir et dégustez bien chaud !
Notes
Variez les fromages : Essayez du fromage de chèvre, du parmesan ou du gouda fumé pour un goût plus intense.
✔ Ajoutez des épices : Une pincée de paprika, d’ail en poudre ou d’herbes de Provence peut rehausser la saveur.
✔ Servez avec une sauce : Une sauce yaourt-citron ou une crème à l’ail accompagnera parfaitement ces cigares croquants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes