Description
Les Cookies au Chocolat Double avec Pépites de Chocolat Blanc sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs. Leur texture moelleuse, associée aux éclats fondants de chocolat blanc, crée une harmonie de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces cookies s’adaptent à toutes les occasions : goûters entre amis, desserts festifs ou simples envies sucrées. Avec cette recette, vous deviendrez le roi des pâtisseries maison et surprendrez vos convives à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 115g de beurre non salé (à température ambiante)
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre brun clair
- 1 gros œuf (à température ambiante)
- 1 gros jaune d'œuf (à température ambiante)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 180g de farine tout usage
- 180g de pépites de chocolat blanc
- 35g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel casher
Instructions
- Dans un batteur sur socle, battre le beurre avec les sucres pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
- Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis battre jusqu'à homogénéité.
- Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et le cacao en poudre. Mélanger à basse vitesse.
- Incorporer les pépites de chocolat et réfrigérer la pâte pendant 45 à 60 minutes.
- Préchauffer le four à 175°C et tapisser des plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Former des boules de pâte (environ deux cuillères à soupe) sur la plaque, en laissant un espace entre chaque cookie.
- Cuire au four pendant 10 à 11 minutes, puis laisser refroidir légèrement avant dégustation.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 11 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des noix ou d'autres types de chocolat dans votre préparation. Assurez-vous que vos ingrédients soient à température ambiante pour un résultat optimal.