Description
Les Cookies au Chocolat Ultra Épais et Moelleux sont l’ultime plaisir pour les amateurs de douceurs. Avec leur texture fondante et leur goût riche, ces biscuits sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dessert après un repas. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients simples et sont entièrement personnalisables selon vos envies. Ajoutez-y des fruits secs ou variez les types de chocolat pour une expérience encore plus gourmande. Préparez-vous à régaler vos amis et votre famille avec ces délices chocolatés !
Ingredients
- 250g de farine tout usage
- 60g de farine à gâteau
- 170g de beurre froid
- 200g de cassonade
- 50g de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 113g de chocolat noir haché
- 200g de pépites de chocolat noir
- 90g de noix hachées
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et tapissez deux plaques à biscuits avec du papier parchemin.
- Dans un bol, mélangez les farines, la fécule, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Dans le bol d'un batteur, crémez le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance aérée. Incorporez l'œuf et la vanille.
- Ajoutez le mélange sec ainsi que le chocolat haché et les noix. Mélangez jusqu'à homogénéité.
- Formez des boules de pâte (environ 1/2 tasse chacune) sur les plaques préparées.
- Enfournez pendant 12 à 13 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 13 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant cuisson. Vous pouvez également ajouter un peu de sel de mer sur le dessus avant d'enfourner pour une touche gourmande.