Description
Des Cookies au Potiron et Pépites de Chocolat au Beurre Noisette, c’est la douceur automnale par excellence. Ces biscuits moelleux allient la saveur douce et réconfortante du potiron à la richesse des pépites de chocolat, le tout sublimé par un beurre noisette aux arômes envoûtants. Idéals pour accompagner un café ou un thé, ces cookies sont parfaits pour les goûters en famille ou entre amis. Leur texture légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur ravira tous les palais. Faciles à préparer, ces délices vous plongeront dans l’ambiance chaleureuse de l’automne tout en ajoutant une touche gourmande à vos moments cosy.
Ingredients
- 170 g de Beurre Non Salé
- 100 g de Sucre en Poudre
- 150 g de Cassonade
- 1 gros Jaune d'Oeuf
- 1 c. à café d'Extrait de Vanille
- 80 g de Purée de Potiron
- 180 g de Farine Tout Usage
- 1/2 c. à café de Bicarbonate de Soude
- 1/2 c. à café de Levure Chimique
- 1/2 c. à café de Sel
- Épices au goût (cannelle, gingembre, muscade, clous de girofle)
- 180 g de Pépites de Chocolat Mi-Sucré
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, tamisez la farine, le bicarbonate, la levure chimique, le sel et les épices.
- Mélangez le beurre noisette avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide tout en remuant délicatement.
- Incorporez la purée de potiron et les pépites de chocolat.
- Formez des boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez légèrement vos cookies avec du sel marin avant cuisson ou ajoutez des noix pour du croquant. Vous pouvez également varier les épices selon vos goûts personnels.