Description
Les Cookies aux Pépites de Chocolat Moelleux sont un incontournable de la pâtisserie maison. Avec leur texture à la fois croustillante et fondante, ces biscuits raviront les amateurs de chocolat. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou comme accompagnement d’un café. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces cookies séduiront petits et grands avec leur arôme délicieux et leur goût réconfortant.
Ingredients
Scale
- 225 g de beurre non salé (ramolli)
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de cassonade
- 2 gros œufs (à température ambiante)
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 375 g de farine tout usage
- 1 c. à café de bicarbonate de soude (tamisé)
- 1 c. à café de sel
- 350 g de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
- Dans un bol, battez le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un par un, puis l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ce mélange au précédent en trois fois, puis incorporez les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère à glace et disposez-les sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre elles.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste légèrement sous-cuit.
- Laissez refroidir sur la plaque puis transférez sur une grille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12-15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie (35g)
- Calories: 168
- Sugar: 10g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez également personnaliser vos cookies en ajoutant des noix ou des fruits secs selon vos préférences.