Description
Des cookies aux pépites de chocolat sans produits laitiers sont une véritable merveille pour les amateurs de douceurs. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces biscuits s’adaptent parfaitement aux régimes sans lactose tout en préservant un goût riche et savoureux. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert réconfortant, cette recette prouve qu’il est possible de se faire plaisir sans compromis.
Ingredients
Scale
- 280g de farine tout usage (ou farine sans gluten)
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1,5 c. à café de fécule de maïs
- 0,5 c. à café de sel
- 170g de beurre végétalien ramolli
- 150g de sucre brun
- 100g de sucre de canne brut
- 1 gros œuf
- 1 jaune d'œuf
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 170g de pépites de chocolat sans produits laitiers
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate, la fécule et le sel.
- Dans un autre grand bol, crémez le beurre végétalien avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l'œuf entier, le jaune et la vanille au mélange crémeux.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 70mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur durant 30 minutes avant cuisson. Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les plaisirs.