Description
Les Cookies aux Pépites de Chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ces douceurs feront le bonheur des petits comme des grands. Parfaits pour un goûter entre amis ou un dessert réconfortant après le repas, ils se préparent facilement avec des ingrédients simples. Un mariage savoureux de chocolat fondant, de beurre crémeux et d’une touche de vanille, chaque bouchée vous transportera au pays des délices ! Personnalisables selon vos envies, ces cookies peuvent également accueillir des noix ou différents types de chocolat. Laissez-vous séduire par cette recette inratable qui fera briller vos yeux et émerveillera vos papilles.
Ingredients
- 150g de farine
- 45g de fécule de maïs
- 2g de sel
- 2g de bicarbonate de soude
- 115g de beurre froid
- 75g de sucre en poudre
- 75g de sucre brun
- 1 œuf
- 2,5ml d'extrait de vanille
- 170g de pépites de chocolat mi-sucré
- 30g de morceaux de noix (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 245°C.
- Tapissez des plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la fécule, le sel et le bicarbonate.
- Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le dans un grand bol avec les sucres, l'œuf et la vanille. Battez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez les pépites et les noix si désiré.
- Formez des boules et disposez-les sur la plaque en laissant espace entre elles.
- Enfournez pour 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Pour une texture encore plus moelleuse, utilisez des ingrédients à température ambiante. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou d’autres types de chocolat pour varier les plaisirs.
