Description
Découvrez les Cookies Brookies Délicieux et Fondants, un dessert irrésistible qui fusionne le meilleur des cookies aux pépites de chocolat et des brownies moelleux. Avec leur texture fondante et leur saveur intense, ces douceurs sucrées sauront ravir toutes vos envies gourmandes. Parfaits pour un goûter entre amis, un anniversaire ou tout simplement pour se faire plaisir, ils deviendront vite vos alliés lors de toute occasion. Suivez notre recette simple pour réaliser ces délices en un rien de temps et impressionnez vos proches avec ce mélange unique de textures et de goûts. Prêt à les essayer ?
Ingredients
- 113 g de beurre non salé
- 150 g de sucre brun clair
- 50 g de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125 g de farine tout usage (pour brownie)
- 345 g de farine tout usage (pour cookie)
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 226 g de beurre froid
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez deux plaques de cuisson avec du papier parchemin.
- Préparez la pâte à brownie : battez le beurre avec le sucre brun jusqu'à obtenir une texture mousseuse, ajoutez l'œuf et la vanille, puis incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Ajoutez les pépites.
- Pour la pâte à cookie : battez le beurre froid avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, ajoutez l'œuf et le jaune d'œuf, puis incorporez les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Formez des boules avec chaque pâte (cookies légèrement plus grosses) et disposez-les sur les plaques.
- Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 95mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Pour personnaliser vos brookies, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des morceaux de caramel. Vous pouvez également utiliser du chocolat blanc ou au lait si vous préférez une douceur différente.