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Cookies Géants aux Pépites de Chocolat de Boulangerie

Cookies Géants aux Pépites de Chocolat de Boulangerie


  • Author: sophie
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: Environ 10 cookies 1x

Description

Les Cookies Géants aux Pépites de Chocolat de Boulangerie sont une véritable tentation pour les amoureux de douceurs. Avec leur texture épaisse et moelleuse, ces biscuits allient croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, créant une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ils sont faciles à réaliser grâce à des étapes simples. Leur goût harmonieux entre le chocolat mi-sucré et une pointe de sel de mer en fait une gourmandise incontournable. N’attendez plus pour éveiller vos papilles avec cette recette qui vous rappellera les meilleurs cookies des boulangeries artisanales.


Ingredients

Scale
  • 225g de beurre salé, ramolli
  • 150g de sucre brun
  • 150g de sucre granulé
  • 2 gros œufs
  • 390g de farine tout usage
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 5g de sel
  • 225g de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. Dans un grand bol, battre le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs et la vanille.
  2. Incorporer la farine, le bicarbonate, la levure et le sel jusqu'à formation d'une pâte homogène.
  3. Ajouter les pépites de chocolat.
  4. Former des boules (environ 140g chacune) et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  5. Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 12 à 16 minutes.
  • Prep Time: 25 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Cuisine française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 30g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 12g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 55g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 70mg

Keywords: Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter des noix ou utiliser différents types de chocolat selon vos préférences. Vous pouvez également saupoudrer un peu de fleur de sel sur vos cookies avant la cuisson pour rehausser la saveur.