Description
Les Farfalle à la Crème d’Ail et au Bœuf sont un plat irrésistible qui séduira tous les amateurs de cuisine réconfortante. Cette recette allie des pâtes en forme de papillon à un bœuf haché juteux, le tout nappé d’une sauce crémeuse à l’ail. Facile et rapide à réaliser, elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs délicates, ce plat deviendra rapidement un incontournable sur votre table. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, cette recette promet de ravir vos convives à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 340 g de pâtes farfalle
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail, hachées
- 240 ml de crème liquide
- 240 ml de bouillon de bœuf
- 100 g de Parmesan râpé
- 50 g de mozzarella râpée
- 1 c. à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition et faites cuire les farfalles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive puis ajoutez le bœuf haché. Cuisez pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incorporez l'ail haché et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
- Ajoutez la crème et le bouillon, puis laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes pour épaissir.
- Ajoutez le Parmesan et la mozzarella jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
- Mélangez les pâtes avec la sauce avant de servir chaud, garni de persil frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature. Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates séchées pour plus de couleur et de nutrition.