Description
Fettuccine de Boeuf à l’Ail Épicé dans une Sauce Crémeuse au Provolone est un plat irrésistible qui saura ravir vos convives. La tendreté du bœuf haché se marie parfaitement avec la richesse d’une sauce crémeuse au provolone, enveloppant des fettuccine délicates dans une harmonie de saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette simple et rapide vous promet une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 500g de fettuccine
- 700g de bœuf haché maigre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre
- 1½ petit oignon, finement haché
- 4½ gousses d'ail, hachées
- 1½ c. à café d'origan
- 1½ c. à café d'assaisonnement cajun
- 1½ c. à café d'ail en poudre
- Sel et poivre noir, au goût
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 360ml de bouillon (de poulet ou de bœuf)
- 720ml de crème épaisse
- 180g de fromage Provolone râpé
- 90g de Parmesan râpé
- Persil frais haché, pour la garniture
Instructions
- Cuire les fettuccine selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporer le bœuf haché, l'origan, l'assaisonnement cajun, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et cuire pendant une minute. Incorporer progressivement le bouillon et la crème en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le Provolone et le Parmesan à la sauce en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Mélanger la viande cuite avec la sauce puis servir sur les fettuccine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 820
- Sugar: 5g
- Sodium: 980mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour plus de légumes, ajoutez des poivrons ou des champignons dans la sauce. Pour un plat plus épicé, intégrez des piments rouges lors de la cuisson du bœuf.