Description
Ce flan coco brésilien est un dessert simple, mais incroyablement savoureux, qui apporte une touche tropicale à vos repas. La douceur du lait de coco et du lait concentré sucré se marie parfaitement avec la texture onctueuse du flan. Avec un petit goût de noix de coco, il devient le dessert idéal pour toute occasion, que ce soit pour un dîner en famille ou une fête entre amis. Facile à préparer et toujours apprécié, il ne manquera pas d’impressionner vos invités !
Ingredients
1 boîte de lait de coco
1 boîte de lait concentré sucré
200g de noix de coco râpée
4 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un blender, mélangez le lait de coco, le lait concentré sucré, la noix de coco râpée, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez la préparation dans un moule à flan préalablement caramélisé.
Enfournez au bain-marie pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et ferme.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster ce délicieux flan coco brésilien.
Notes
Pour plus de croquant, vous pouvez saupoudrer des noix ou des amandes hachées sur le flan avant de le cuire.
Ce flan se conserve très bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffez-le légèrement avant de le servir ou dégustez-le froid selon votre préférence.
Si vous souhaitez un goût plus audacieux, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des zestes de citron vert pour une touche plus acidulée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes