Description
Linguine crémeux au bœuf avec Alfredo au beurre à l’ail et au fromage est un plat irrésistible qui ravira les papilles des amateurs de pâtes. Cette recette facile à réaliser allie des linguines al dente à une sauce Alfredo onctueuse, enrichie de bœuf haché savoureux et d’une sélection de fromages fondants. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, elle se prête aussi bien à une soirée décontractée qu’à une occasion spéciale. Avec ses arômes d’ail et sa texture crémeuse, chaque bouchée vous transportera au cœur de l’Italie. Préparez-vous à savourer un véritable réconfort dans votre assiette !
Ingredients
- 340 g de pâtes linguine
- 450 g de bœuf haché maigre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 1 tasse (240 ml) de bouillon de bœuf
- 480 ml de crème épaisse
- 115 g de fromage à la crème
- 100 g de mozzarella râpée
- 100 g de Parmesan râpé
- 60 g de cheddar râpé
Instructions
- Cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonner avec la poudre d'ail, sel et poivre avant de réserver.
- Réduire le feu, ajouter le beurre, puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer la farine, puis le bouillon et la crème pour obtenir une sauce lisse.
- Ajouter les fromages un par un en remuant jusqu’à ce qu’ils soient fondus et bien mélangés.
- Mélanger le bœuf et les linguine avec la sauce avant de servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon ou d'eau.
