Description
Ce macaroni ultra crémeux combine du poulet rôti savoureux, une sauce riche au fromage et des épices douces pour un plat réconfortant et généreux. Parfait pour un dîner familial simple et gourmand.
Ingredients
Pour le macaroni:
300 g de macaroni
1 cuillère à soupe de sel (pour l’eau de cuisson)
Pour le poulet et l’ail:
3 tasses de poulet rôti effiloché
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5 gousses d’ail, hachées
Pour la sauce crémeuse:
1½ cuillère à café d’assaisonnement cajun
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de lait entier
170 g de fromage Velveeta, coupé en cubes
1/2 tasse de mozzarella râpée
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 cuillère à café d’assaisonnement cajun (supplémentaire)
1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/4 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
Pour la garniture:
Persil frais haché (optionnel)
Instructions
- Cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter l’ail et cuire 1–2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajouter le poulet effiloché et mélanger pour bien l’enrober. Laisser revenir quelques minutes, puis réserver.
- Dans la même poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter la crème et le lait, puis mélanger.
- Ajouter le Velveeta et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce devienne lisse.
- Incorporer la mozzarella et le parmesan, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
- Assaisonner avec le cajun, paprika fumé, ail en poudre, poudre d’oignon, assaisonnement italien et poivre noir.
- Ajouter le poulet dans la sauce et bien mélanger.
- Incorporer les macaroni cuits et mélanger jusqu’à enrobage complet.
- Servir chaud, garni de persil frais si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dinner
- Cuisine: American
Nutrition
- Calories: 780 kcal par portion
Keywords: macaroni crémeux, poulet à l’ail, pâtes au fromage, comfort food, recette facile, plat familial