Description
Penne au Poulet Cajun dans une Crème Veloutée aux Trois Fromages est un plat irrésistible qui marie la douceur de la crème et la chaleur des épices cajun. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif, avec des pâtes al dente enrobées d’une sauce crémeuse riche en fromages. Parfait pour un dîner convivial ou une occasion spéciale, ce plat se prépare rapidement et facilement, sans compromettre le goût.
Ingredients
Scale
- 340 g de penne
- 680 g de blancs de poulet sans peau, coupés en morceaux
- 30 ml d'huile d'olive
- 60 g de beurre non salé
- 4 gousses d'ail hachées
- 10 g d'assaisonnement cajun
- 1,5 g de paprika
- Sel et poivre noir, au goût
- 360 ml de crème épaisse
- 180 ml de lait entier
- 100 g de mozzarella râpée
- 75 g de cheddar râpé
- 75 g de parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Faites cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Asséchez le poulet et assaisonnez-le avec l'assaisonnement cajun, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans une poêle chaude, faites chauffer l'huile d'olive et 30 g de beurre. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen, ajoutez le reste du beurre puis l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Incorporez la crème et le lait. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour épaissir.
- Ajoutez progressivement les fromages tout en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélangez les penne à la sauce crémeuse puis ajoutez le poulet doré.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine française moderne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 680
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: Pour un plat plus léger, utilisez du yaourt à la place de la crème épaisse. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleurs et de nutriments.