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Penne au Steak Cajun et Sauce Crémeuse au Fromage

Penne au Steak Cajun et Sauce Crémeuse au Fromage


  • Author: sophie
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: Pour 4 personnes 1x

Description

Penne au Steak Cajun et Sauce Crémeuse au Fromage est un plat réconfortant qui marie parfaitement des saveurs épicées à une texture crémeuse et onctueuse. Que vous soyez en quête d’un dîner rapide ou d’une recette qui impressionnera vos invités, ce plat saura séduire toutes les papilles. Les pâtes penne al dente sont enveloppées d’une sauce délicate au fromage, tandis que le steak mariné aux épices cajun apporte une touche audacieuse. Rehaussez vos repas de la semaine ou vos occasions spéciales avec cette recette simple et savoureuse !


Ingredients

Scale
  • 570g de steak de faux-filet, coupé en lanières
  • 15ml d'huile d'olive
  • 15ml d'assaisonnement cajun
  • 1g de poudre d'ail
  • 5g de paprika fumé
  • 2g de sel
  • 2g de poivre noir
  • 30g de beurre
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 340g de penne
  • 30g de farine tout usage
  • 480ml de crème épaisse
  • 240ml de lait entier
  • 180g de mozzarella râpée
  • 100g de Parmesan fraîchement râpé
  • 120g de fromage à la crème, ramolli

Instructions

  1. Cuire les penne dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Mélanger le steak avec l'huile, les épices cajun, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre et saisir le steak pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Ajouter l'ail haché et cuire brièvement avant de retirer le steak.
  5. Dans la même poêle, faire fondre du beurre pour la sauce, ajouter la farine et remuer pendant une minute.
  6. Incorporer la crème et le lait progressivement en fouettant jusqu'à épaississement.
  7. Ajouter les fromages jusqu'à obtenir une sauce bien crémeuse.
  8. Assaisonner selon vos préférences puis mélanger les pâtes avec la sauce.
  9. Servir avec le steak sur le dessus ou mélangé.
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson à la poêle
  • Cuisine: Cuisine française moderne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 720
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 45g
  • Saturated Fat: 20g
  • Unsaturated Fat: 20g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 55g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 32g
  • Cholesterol: 120mg

Keywords: Pour une version végétarienne, remplacez le steak par des champignons portobello grillés. Ajoutez des légumes sautés comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutriments.