Description
Découvrez le plaisir des **Penne Crémeux au Poulet dans une Sauce Alfredo à l’Ail, Beurre et Mozzarella**, un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Sa texture onctueuse et ses saveurs riches en font un choix idéal pour un dîner convivial ou un repas rapide en semaine. Avec une sauce crémeuse à base de fromage, d’ail et de beurre, chaque bouchée est un délice. Facile à préparer, cette recette permet également d’ajouter des légumes selon vos envies, tout en étant parfaite pour profiter des restes. Servez ce plat avec une touche de persil frais pour une note finale délicate.
Ingredients
- 340g de penne
- 680g de blancs de poulet sans peau, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1 petit oignon, haché
- 4 gousses d'ail émincées
- 240ml de bouillon de poulet
- 360ml de crème épaisse
- 113g de fromage à la crème ramolli
- 170g de mozzarella râpée
- 60g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- 1. Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- 2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet assaisonné (poudre d’ail, assaisonnement italien, sel et poivre) et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 6 minutes). Retirer le poulet et réserver.
- 3. Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et ajouter le reste du beurre. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu'il soit translucide (environ 3 minutes), puis ajouter l’ail émincé pendant encore 30 secondes.
- 4. Saupoudrer la farine sur le mélange puis incorporer progressivement le bouillon et la crème jusqu’à épaississement.
- 5. Ajouter le fromage à la crème, puis la mozzarella et le parmesan en remuant jusqu’à ce qu’ils fondent.
- 6. Remettre le poulet dans la poêle avec les penne et mélanger pour bien enrober.
- 7. Laisser mijoter quelques minutes avant de servir chaud, garni de persil haché.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: Pour personnaliser votre plat : Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes ou des épinards pour une touche colorée. Remplacez le poulet par des crevettes ou du tofu pour une option végétarienne. Pour plus d’onctuosité, incorporez un jaune d’œuf battu juste avant de servir.