Description
Le Poulet à la Crème à l’Ail et Brocoli Rotini est un plat réconfortant qui marie harmonieusement le poulet tendre, les pâtes rotini al dente, et des fleurons de brocoli croquants dans une sauce crémeuse à l’ail. Ce délice culinaire est parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Facile à préparer, cette recette demande peu d’ingrédients tout en offrant une explosion de saveurs. En quelques étapes simples, vous serez en mesure de concocter un repas savoureux qui ravira petits et grands.
Ingredients
- 340g de pâtes rotini
- 680g de blancs de poulet sans peau
- 225g de fleurons de brocoli
- 30ml d'huile d'olive
- 2 c. à café de poudre d'ail
- 1 c. à café de paprika
- 3 c. à soupe de beurre
- 5 gousses d'ail hachées
- 240ml de crème épaisse
- 120ml de bouillon de poulet
- 75g de Parmesan râpé
- 60g de mozzarella râpée
- Herbes de Provence
Instructions
- Cuire les rotini al dente dans une casserole d'eau salée bouillante, ajouter le brocoli lors des deux dernières minutes. Égoutter.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et cuire le poulet assaisonné pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à dorure.
- Réduire le feu, ajouter le beurre et l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer la crème et le bouillon, laisser mijoter.
- Ajouter les fromages et les herbes jusqu'à obtenir une sauce lisse. Incorporer les pâtes et le brocoli au mélange crémeux.
- Servir chaud avec des herbes fraîches pour garnir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Utilisez des ingrédients frais pour enrichir les saveurs du plat. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou ajouter des légumes selon vos préférences.