Description
Découvrez le Poulet à l’Ail et au Beurre accompagné de Penne au Fromage Mozzarella Alfredo, un plat réconfortant qui marie parfaitement la tendreté du poulet, l’arôme savoureux de l’ail et la richesse d’une sauce crémeuse. Ce plat emblématique, alliant influences italiennes et françaises, est idéal pour un dîner en famille ou pour recevoir des amis. La texture onctueuse de la sauce Alfredo, enrichie en mozzarella et parmesan, enrobe délicatement les penne al dente. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser ce délice qui séduira à coup sûr les papilles de vos convives.
Ingredients
- 340 g de penne
- 680 g de blancs de poulet sans peau
- 30 ml d'huile d'olive
- 60 g de beurre non salé
- 5 gousses d'ail hachées
- 360 ml de crème épaisse
- 180 ml de lait entier
- 175 g de fromage mozzarella râpé
- 75 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les penne selon les indications jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre noir, de l'assaisonnement italien et de la poudre d'ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive avec 30 g de beurre à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirez-le et gardez-le au chaud.
- Dans la même poêle, incorporez le reste du beurre puis ajoutez l'ail pendant environ 30 secondes.
- Incorporez la crème et le lait en remuant continuellement jusqu'à épaississement léger.
- Ajoutez les fromages progressivement jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélangez les pâtes dans la sauce Alfredo puis servez avec le poulet doré sur le dessus.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 770
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 3g
- Protein: 43g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons dans votre plat. Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade dans votre sauce.