Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Poulet à l’italienne et pommes de terre : Un Incroyable Festin Méditerranéen Réconfortant

Poulet à l’italienne et pommes de terre : Un Incroyable Festin Méditerranéen Réconfortant


  • Author: sophie
  • Total Time: 1 hour
  • Yield: Pour 4 personnes 1x

Description

Le Poulet à l’italienne et pommes de terres est un plat réconfortant qui vous transporte au cœur de la Méditerranée. Cette recette allie la tendreté du poulet à des pommes de terre fondantes, le tout agrémenté de tomates juteuses et d’herbes fraîches. Facile à réaliser, elle convient aux repas en famille comme aux dîners entre amis. Les arômes d’ail et de basilic se marient harmonieusement pour offrir une explosion de saveurs qui saura ravir vos convives. Prêt en moins d’une heure, ce festin méditerranéen est le choix parfait pour un dîner savoureux qui plaît à tous.


Ingredients

Scale
  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
  • 500 g de pommes de terres (type à chair ferme)
  • 400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon moyen
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
  3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites-y dorer les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes par côté, puis réservez.
  4. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. Incorporez les tomates concassées, l'origan, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
  6. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et mélangez bien pour les enrober avec la sauce.
  7. Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le basilic frais, couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
  8. Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Cuisine méditerranéenne

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 560mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 90mg

Keywords: Pour une touche encore plus méditerranéenne, ajoutez des olives noires ou des câpres avant la cuisson au four. Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des légumes de saison comme des carottes ou des courgettes.