Description
Le Poulet au Beurre à l’Ail avec Rigatoni et Parmesan est un plat réconfortant qui allie la tendreté du poulet à une sauce crémeuse riche en saveurs. Cette recette, facile à réaliser en seulement 35 minutes, séduira vos invités par son goût irrésistible et sa simplicité. Les rigatoni al dente s’enrobent délicatement de cette sauce onctueuse, tandis que le parmesan apporte une touche savoureuse incontournable. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat se suffit à lui-même ou s’accompagne d’une salade verte croquante pour une touche de fraîcheur.
Ingredients
- 340 g de rigatoni
- 680 g de blancs de poulet sans peau
- 30 ml d'huile d'olive
- 70 g de beurre non salé
- 180 ml de bouillon de poulet
- 420 ml de crème épaisse
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Cuisez les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réservez un peu d'eau de cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l'huile et 2 cuil. à soupe de beurre, puis ajoutez le poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez l'ail haché pendant la cuisson du poulet.
- Réduisez le feu et incorporez le reste du beurre et l'ail haché pour faire la sauce.
- Ajoutez la farine, puis le bouillon et la crème en mélangeant bien.
- Incorporez le parmesan jusqu'à obtenir une texture crémeuse avant d'ajouter les rigatoni cuits et le poulet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 720
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour plus de saveurs, ajoutez des épinards ou des champignons frais. Ne délaissez pas l'eau des pâtes : elle aide à ajuster la consistance de votre sauce.
