Description
Le Poulet au Beurre à l’Ail avec Rotini dans une Sauce Crémeuse au Parmesan et Mozzarella est le plat parfait pour régaler vos convives lors de vos dîners. Sa sauce onctueuse, alliant la douceur du beurre à l’ail et la richesse du fromage, enveloppe des morceaux de poulet dorés et des rotini parfaitement cuits. En moins de 30 minutes, vous pourrez savourer un repas réconfortant, idéal pour les soirées en famille ou entre amis. Cette recette simple utilise des ingrédients accessibles, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs italiennes qui ravira petits et grands.
Ingredients
- 340 g de pâtes rotini
- 680 g de blancs de poulet sans peau
- 30 ml d'huile d'olive
- 60 g de beurre non salé
- 5 gousses d'ail hachées
- 360 ml de crème épaisse
- 180 ml de lait entier
- 125 g de Parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les rotini dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Séchez les morceaux de poulet, assaisonnez avec sel, poivre, assaisonnement italien et poudre d'ail.
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l'huile d'olive et 30 g de beurre puis faites dorer le poulet pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Réservez.
- Réduisez le feu et ajoutez le reste du beurre dans la poêle avec l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Incorporez la crème épaisse et le lait, laissez mijoter jusqu'à épaississement.
- Ajoutez progressivement le Parmesan et la mozzarella jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélangez les rotini cuits avec la sauce.
- Servez avec le poulet sur le dessus ou à côté.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 740
- Sugar: 3g
- Sodium: 820mg
- Fat: 42g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 43g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer la mozzarella par du cheddar ou ajouter des légumes grillés. Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences personnelles pour un goût encore plus riche.
