Description
Le Poulet au Beurre à l’Ail avec Spaghetti dans une Crème Alfredo au Mozzarella Fondant est un plat irrésistible qui ravira vos convives à chaque occasion. La tendreté du poulet, enrobée d’une sauce crémeuse à la mozzarella fondante, se marie parfaitement avec des spaghetti al dente. Ce plat allie simplicité et richesse de saveurs, tout en offrant la possibilité de le personnaliser selon vos envies. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas festif, cette recette satisfera les papilles de toute la famille. Facile à préparer et rapide à cuire, elle s’inscrit dans la tradition culinaire italienne et française, apportant chaleur et réconfort à votre table.
Ingredients
- 340g de spaghetti
- 680g de blancs de poulet sans peau
- 30ml d'huile d'olive
- 56g de beurre non salé (divisé)
- Sel et poivre noir au goût
- 5g d'assaisonnement italien
- 1g de poudre d'ail
- 4 gousses d'ail (finement hachées)
- 15g de farine tout usage
- 180ml de bouillon de poulet
- 360ml de crème épaisse
- 150g de mozzarella râpée
- 30g de parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Cuire les spaghetti selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, l'assaisonnement italien et la poudre d'ail.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et 30g de beurre à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer le poulet et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les 26g restants de beurre et l'ail haché. Faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
- Saupoudrer la farine sur l'ail et mélanger pour former un roux. Verser le bouillon et la crème épaisse tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Incorporer la mozzarella et le parmesan jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Remettre le poulet dans la sauce pour bien enrober.
- Servir sur les spaghetti cuits avec éventuellement du parmesan supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 680
- Sugar: 3g
- Sodium: 750mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 2g
- Protein: 39g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour plus de couleur, ajoutez des légumes tels que des épinards ou des tomates cerises. Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences personnelles pour plus de saveur.
