Description
Le Poulet au Beurre à l’Ail Linguine Alfredo est un plat italien réconfortant qui allie la tendreté du poulet, la richesse de la crème et la douceur de l’ail. Ce plat savoureux, garni de fromage Parmesan frais, est idéal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 gros blancs de poulet (400g)
- 15 ml d'huile d'olive
- 60 g de beurre non salé
- 4 gousses d'ail hachées
- 1½ c. à café d'assaisonnement cajun
- ½ c. à café de paprika fumé
- 360 ml de crème épaisse
- 180 ml de bouillon de poulet faible en sodium
- 75 g de Parmesan râpé (pour la sauce)
- 180 g de linguines
Instructions
- Dans une casserole d'eau salée bouillante, cuire les linguines al dente selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive avec 30 g de beurre à feu moyen. Ajouter le poulet coupé en lanières et assaisonner avec les épices. Faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporer l'ail et cuire pendant une minute supplémentaire.
- Ajouter la crème et le bouillon dans la poêle, porter à ébullition puis réduire le feu. Mélanger progressivement les fromages jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajouter les linguines dans la sauce et mélanger délicatement avant de servir chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 38g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour plus de saveurs, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des asperges ou des épinards. Vous pouvez remplacer la crème épaisse par du yaourt grec pour une version allégée.