Description
Le Poulet au Beurre Citronné avec Linguine au Parmesan est un plat irrésistible qui allie la tendreté du poulet à la fraîcheur acidulée du citron, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse et savoureuse. Cette recette, simple à réaliser, est idéale pour impressionner vos convives lors d’un dîner ou pour un repas en famille. Les linguine, enrobées de parmesan fondant, ajoutent une touche gourmande qui ravira les amateurs de pâtes. Que vous soyez novice ou chef en herbe, cette préparation rapide et raffinée est une véritable invitation à la convivialité.
Ingredients
- 450 g de blancs de poulet sans peau
- Zeste et jus d'1 citron
- 1/2 c. à café d'herbes de Provence
- 2 g de sel et poivre
- 1/2 c. à café de paprika
- 45 g de beurre (divisé)
- 3 gousses d'ail (hachées)
- 225 g de linguine
- 75 g de fromage Parmesan râpé
- 120 ml de crème épaisse
- Persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Cuire les linguine dans une casserole d'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
- Mariner le poulet avec le zeste et le jus de citron, les herbes, le paprika, le sel et le poivre.
- Faire chauffer 15 g de beurre dans une poêle et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le reste du beurre et l'ail ; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Incorporer la crème, assaisonner avec l'ail en poudre, puis ajouter le parmesan jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélanger les linguine dans la sauce crémeuse, puis y ajouter le poulet.
- Garnir de persil frais avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 530
- Sugar: 2g
- Sodium: 780mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 125mg
Keywords: Pour personnaliser votre plat, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour plus de couleurs et de nutriments. Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à remplacer le parmesan par du pecorino.