Description
Savourez ce plat réconfortant : le Poulet aux Herbes et Fromage dans une Sauce Alfredo Veloutée. Combinant des morceaux de poulet juteux, des herbes aromatiques et une sauce crémeuse au fromage, cette recette est parfaite pour les soirées d’hiver ou les dîners en famille. En moins de 40 minutes, vous pouvez préparer un repas délicieux qui ravira tous les palais. Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou une occasion spéciale, ce plat polyvalent se marie parfaitement avec des pâtes al dente, des légumes grillés ou même une simple salade. Laissez-vous séduire par ses saveurs riches et sa texture veloutée.
Ingredients
- 340g de spaghetti
- 680g de blancs de poulet sans peau
- 30ml d'huile d'olive
- 60g de beurre non salé
- 5g d'assaisonnement cajun
- 2g de poudre d'ail
- 1g d'herbes italiennes
- Sel et poivre noir, au goût
- 5 gousses d'ail hachées
- 30g de farine tout usage
- 240ml de bouillon de poulet
- 480ml de crème épaisse
- 110g de fromage Velveeta
- 75g de mozzarella râpée
- 75g de Parmesan fraîchement râpé
Instructions
- Cuisez les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle chaude, faites saisir le poulet avec l'huile d'olive et deux cuillères à soupe de beurre, assaisonnez avec le mélange cajun, la poudre d'ail, les herbes italiennes, le sel et le poivre pendant environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré.
- Retirez le poulet, réduisez le feu et ajoutez le reste du beurre dans la poêle. Faites revenir l'ail pendant 30 secondes puis incorporez la farine et remuez pendant une minute.
- Versez lentement le bouillon tout en remuant afin que la préparation reste lisse. Ajoutez ensuite la crème épaisse jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Incorporez les fromages (Velveeta, mozzarella et Parmesan) jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Remettez le poulet dans la sauce avec les spaghetti cuits pour bien mélanger avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 640
- Sugar: 3g
- Sodium: 870mg
- Fat: 39g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 130mg
Keywords: Pour varier cette recette, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou du brocoli pour plus de couleur et de nutrition. Vous pouvez également remplacer le fromage Velveeta par du Gouda ou du Cheddar selon vos préférences.