Description
Le Poulet Crémeux aux Rigatoni et Sauce à l’Ail, Cheddar et Parmesan est un plat réconfortant qui saura séduire vos papilles. Cette recette allie des morceaux de poulet juteux avec des pâtes rigatoni al dente, le tout enrobé d’une sauce crémeuse à base d’ail, de cheddar et de parmesan. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat facile à réaliser promet de ravir tous les gourmands.
Ingredients
Scale
- 450g de pâtes rigatoni
- 680g de blancs de poulet sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 240ml de bouillon de poulet
- 360ml de crème épaisse
- 100g de cheddar râpé
- 100g de parmesan râpé
- 50g de mozzarella râpée
Instructions
- Cuire les rigatoni dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et la poudre d'ail, puis le cuire dans l'huile d'olive et le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail avant d'ajouter la farine pour épaissir.
- Incorporer le bouillon puis la crème, suivi des fromages jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélanger le poulet et les rigatoni dans la sauce chaude avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 820
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 22g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 2g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 165mg
Keywords: Pour varier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons dans la sauce. Pour un plat encore plus savoureux, parsemez le dessus d'herbes fraîches au moment de servir.