Description
Le Poulet Parmesan Rigatoni avec Sauce Mozzarella à l’Ail et aux Herbes est un plat réconfortant et savoureux qui fera le bonheur de vos convives. Alliant la tendreté du poulet aux pâtes rigatoni, cette recette se distingue par sa sauce crémeuse à la mozzarella et aux herbes aromatiques. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs italiennes, parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce plat saura séduire même les cuisiniers novices. Ajoutez-y des légumes frais pour une touche nutritive et colorée.
Ingredients
- 2 gros blancs de poulet (500g), coupés en dés
- 450 g de pâtes rigatoni
- 85 g de beurre non salé
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail frais, hachées
- 475 ml de crème entière
- 180 g de mozzarella fraîchement râpée
- 75 g de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutter.
- Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon.
- Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter l'ail haché dans la même poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Verser la crème et le bouillon dans la poêle, puis incorporer le fromage à la crème jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Ajouter la mozzarella et le parmesan, remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Mélanger le poulet avec la sauce puis servir sur les pâtes rigatoni.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 820
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Vous pouvez enrichir le plat avec des épinards ou des champignons sautés pour plus de couleur. Pour une version plus légère, remplacez la crème entière par une crème légère.
