Description
Les Rigatoni au Poulet Crémeux Cajun à l’Ail et au Parmesan sont un plat exquis qui marie parfaitement les saveurs épicées de la cuisine cajun avec la richesse d’une sauce crémeuse. Cette recette réconfortante est idéale pour un repas en famille ou entre amis, où chaque bouchée invite à la convivialité. Avec des morceaux de poulet tendre, des pâtes rigatoni al dente et une sauce onctueuse enrichie de trois fromages, vous êtes assuré de ravir vos convives. Que ce soit pour une soirée tranquille ou une occasion spéciale, ces rigatoni font toujours sensation sur la table !
Ingredients
- 3 gros blancs de poulet désossés (600g)
- 500 g de pâtes rigatoni
- 540 ml de crème épaisse
- 150 g de mozzarella râpée
- 150 g de cheddar râpé
- 135 g de parmesan râpé
- 6 gousses d'ail hachées
- 2 1/4 c. à café d'assaisonnement cajun
Instructions
- Cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Assaisonner le poulet avec l'assaisonnement cajun, le paprika, du sel et du poivre, puis enrober de parmesan.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile et 3 c. à soupe de beurre, saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Ajouter la moitié de l'ail dans la poêle pendant la dernière minute de cuisson puis retirer le poulet.
- Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre, ajouter le reste d'ail et cuire brièvement.
- Incorporer la crème et le bouillon puis porter à ébullition douce.
- Ajouter tous les fromages et remuer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Mélanger les rigatoni avec la sauce puis servir avec le poulet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 840
- Sugar: 4g
- Sodium: 820mg
- Fat: 52g
- Saturated Fat: 29g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 46g
- Cholesterol: 170mg
Keywords: Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleurs et de nutriments. Pour une variante encore plus crémeuse, incorporez un peu de fromage ricotta.