Description
Savourez la richesse des Rigatoni au Steak à l’Ail et Beurre dans une Sauce Crémeuse au Parmesan, un plat irrésistible qui ravira les papilles à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 340 g de rigatoni
- 680 g de faux-filet
- 30 ml d'huile d'olive
- 70 g de beurre
- 6 gousses d'ail
- 180 ml de bouillon de bœuf
- 300 ml de crème épaisse
- 115 g de fromage fondu
- 75 g de mozzarella râpée
- 75 g de parmesan râpé
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réservez un peu d'eau de cuisson.
- Assaisonnez le steak avec les épices, puis faites-le saisir dans une poêle avec l'huile et le beurre jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
- Dans la même poêle, ajoutez l'ail, le bouillon puis incorporez la crème et les fromages jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Mélangez les rigatoni avec la sauce et le steak coupé en lanières avant de servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 915
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 60g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 30g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour varier cette recette, vous pouvez remplacer le faux-filet par du poulet ou ajouter des légumes comme des épinards pour plus de couleur et de saveur. N'oubliez pas d'ajuster l'assaisonnement selon vos goûts !