Description
La salade de pâtes à l’italienne est un plat festif qui marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes avec des ingrédients frais et colorés. Parfaite pour les pique-niques, barbecues ou buffets, cette salade facile à préparer ravira vos convives par sa légèreté et sa fraîcheur.
Ingredients
Scale
- 450g de pâtes rotini
- 300g de saucisson d'été ou salami
- 300g de tomates cerises
- 110g d'olives noires tranchées
- 1/2 tasse d'oignon rouge
- 1 tasse de concombre
- 3 poivrons (vert, rouge, jaune) en dés
- 225g de perles de mozzarella
- 1/3 tasse de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1 tasse de vinaigre de cidre
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet, en réduisant le temps de cuisson d'environ 30 secondes pour qu'elles soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Pendant que les pâtes cuisent, lavez et découpez tous les légumes : tomates cerises, concombre, oignons rouges et poivrons.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec tous les légumes préparés ainsi que le saucisson ou salami en dés.
- Ajoutez les perles de mozzarella, le parmesan râpé et le persil haché.
- Versez la vinaigrette italienne sur le mélange, mélangez délicatement et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 1 à 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salades Créatives
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 371
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg