Description
Les Spaghetti au Fromage dans une Sauce Tomate Crémeuse sont un véritable délice réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille. Cette recette simple et rapide marie des spaghetti al dente avec une sauce tomate onctueuse, enrichie de fromages fondants comme la mozzarella et le Parmesan. Parfaite pour un dîner en semaine ou un repas entre amis, elle offre à la fois douceur et richesse en saveurs. En ajoutant quelques herbes fraîches et un soupçon de piment, vous pouvez personnaliser ce plat selon vos envies. Lancez-vous dans cette préparation gourmande qui saura séduire petits et grands !
Ingredients
- 340 g de spaghetti
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre non salé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 400 g de tomates en dés, égouttées
- 120 ml de crème liquide
- 115 g de fromage à la crème, ramolli
- 150 g de mozzarella râpée
- 75 g de Parmesan râpé
- 1/2 c. à café d'assaisonnement italien
- 1/2 c. à café de sel (ajuster au goût)
- 1/4 c. à café de poivre noir
- 1/4 c. à café de piment rouge en flocons (optionnel)
- 60 ml de persil frais haché
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Incorporez les tomates en dés égouttées et laissez mijoter quelques minutes pour évaporer l'excès d'humidité.
- Ajoutez la crème liquide progressivement tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Intégrez le fromage à la crème jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
- Incorporez ensuite la mozzarella et le Parmesan, mélangez jusqu'à épaississement.
- Assaisonnez avec l'assaisonnement italien, le sel, le poivre noir et éventuellement des flocons de piment rouge.
- Ajoutez les spaghetti cuits dans la sauce crémeuse et mélangez bien pour les enrober.
- Servez chaud, garni de persil frais haché et éventuellement d'un supplément de Parmesan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sautée
- Cuisine: cuisine italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 620
- Sugar: 8g
- Sodium: 890mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 19g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des épinards ou des courgettes, ou encore du poulet grillé pour renforcer le côté protéiné du plat.