Description
Le Steak au Beurre à l’Ail avec Linguine Alfredo au Cheddar est un véritable régal pour les papilles. Ce plat savoureux marie la tendreté d’un steak juteux saisi à la perfection et le crémeux des linguines enrobées d’une sauce Alfredo onctueuse au cheddar. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, où le beurre à l’ail sublime la viande tout en apportant une touche gourmande aux pâtes. Parfait pour un dîner en tête-à-tête ou un repas familial, ce plat réconfortant saura séduire tous vos convives grâce à son élégance et sa simplicité de préparation.
Ingredients
- 680 g de steak de rumsteak
- 340 g de pâtes linguine
- 45 g de beurre non salé
- 360 ml de crème épaisse
- 180 g de cheddar fort
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 petit oignon finement haché
Instructions
- Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition et cuire les linguines al dente. Égouttez-les et réservez.
- Asséchez le steak avec du papier absorbant, assaisonnez-le avec du sel, poivre et épices.
- Dans une poêle chaude, faites saisir le steak dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis remettez-y le steak.
- Pour la sauce Alfredo, faites fondre le beurre et l'huile dans une autre poêle, ajoutez l'oignon puis l'ail.
- Incorporez la crème et le lait, laissez mijoter avant d'ajouter progressivement les fromages.
- Mélangez les linguines avec la sauce et servez avec le steak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 760
- Sugar: 4g
- Sodium: 770mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 52g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour un goût plus relevé, n'hésitez pas à ajouter des flocons de piment rouge dans la sauce. Vous pouvez remplacer le cheddar par du gouda ou du parmesan selon vos préférences. Accompagnez ce plat d'une salade verte pour équilibrer les saveurs.