Description
Le Steak au Beurre à l’Ail avec Linguine Alfredo au Cheddar est un véritable régal pour les papilles. Ce plat savoureux marie la tendreté d’un steak juteux saisi à la perfection et le crémeux des linguines enrobées d’une sauce Alfredo onctueuse au cheddar. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, où le beurre à l’ail sublime la viande tout en apportant une touche gourmande aux pâtes. Parfait pour un dîner en tête-à-tête ou un repas familial, ce plat réconfortant saura séduire tous vos convives grâce à son élégance et sa simplicité de préparation.
Ingredients
Scale
- 680 g de steak de rumsteak
- 340 g de pâtes linguine
- 45 g de beurre non salé
- 360 ml de crème épaisse
- 180 g de cheddar fort
- 30 ml d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 petit oignon finement haché
Instructions
- Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition et cuire les linguines al dente. Égouttez-les et réservez.
- Asséchez le steak avec du papier absorbant, assaisonnez-le avec du sel, poivre et épices.
- Dans une poêle chaude, faites saisir le steak dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis remettez-y le steak.
- Pour la sauce Alfredo, faites fondre le beurre et l'huile dans une autre poêle, ajoutez l'oignon puis l'ail.
- Incorporez la crème et le lait, laissez mijoter avant d'ajouter progressivement les fromages.
- Mélangez les linguines avec la sauce et servez avec le steak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dîner
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 760
- Sugar: 4g
- Sodium: 770mg
- Fat: 48g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 52g
- Cholesterol: 150mg