Description
Le Steak au Beurre à l’Ail avec Rigatoni Alfredo au Fromage est un plat irrésistible qui allie la tendreté du steak et l’onctuosité d’une sauce crémeuse. Idéal pour un dîner convivial, il saura ravir toutes les papilles grâce à ses saveurs riches et réconfortantes. En seulement 35 minutes, vous serez en mesure de servir ce délice à vos invités, les impressionnant par son élégance et sa générosité.
Ingredients
Scale
- 340 g de pâtes rigatoni
- 450 g de steak de rumsteck
- 30 g de beurre (pour le steak)
- 30 g de beurre (pour la sauce)
- 240 ml de crème liquide entière
- 120 ml de lait entier
- 170 g de fromage Velveeta
- 60 g de mozzarella râpée
- 60 g de Parmesan râpé
- 5 gousses d'ail, hachées
Instructions
- Cuire les rigatoni dans une casserole d'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et le beurre. Ajouter l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Saisir les lanières de steak assaisonnées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juteuses.
- Préparer la sauce en ajoutant le beurre restant, la crème et le lait dans la même poêle. Incorporer le Velveeta, puis les fromages jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Mélanger les rigatoni avec la sauce, puis ajouter le steak avant de servir chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 820
- Sugar: 4g
- Sodium: 870mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 135mg