Description
Le Steak au Beurre à l’Ail avec Rigatoni Crémeux est un plat savoureux qui marie la tendreté de la bavette de bœuf à la richesse d’une sauce fromagère onctueuse. Ce mélange irrésistible de saveurs et de textures en fait le choix parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette vous permet de régaler vos convives en un rien de temps. Les rigatoni, enrobés d’une sauce crémeuse, accompagnent parfaitement les bouchées de steak, créant une expérience culinaire réconfortante et gourmande.
Ingredients
Scale
- 680 g de bavette de bœuf
- 340 g de rigatoni
- 360 ml de crème liquide entière
- 180 g de mozzarella râpée
- 100 g de Parmesan râpé
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre non salé
- 1½ c. à café d'assaisonnement cajun
- ½ c. à café de poudre d'ail
- ½ c. à café de paprika
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon, finement haché
- 4 gousses d'ail, hachées
- 120 ml de lait entier
- 100 g de fromage Velveeta en cubes
- ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- ½ c. à café d'assaisonnement italien
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égouttez-les.
- Assaisonnez la bavette et saisissez-la dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
- Ajoutez le beurre et l'ail dans la poêle pour créer le beurre à l'ail.
- Dans une autre poêle, préparez la sauce crémeuse en ajoutant crème, lait et fromages progressivement.
- Incorporez les rigatoni cuits à la sauce et servez avec les morceaux de steak.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter, Cuire
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 860
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 52g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 2g
- Protein: 42g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour ajouter des légumes, incorporez des épinards frais ou des champignons à la sauce. Vous pouvez remplacer les rigatoni par des pâtes de votre choix si désiré.