Description
Le Steak au Beurre à l’Ail Cajun avec Rigatoni Crémeux au Provolone est un plat qui marie à merveille la tendreté du steak et la richesse d’une sauce crémeuse au fromage.
Ingredients
Scale
- 340 g de rigatoni
- 450 g de steak de rumsteck
- 30 g de beurre
- 240 ml de crème liquide entière
- 100 g de fromage provolone râpé
- 50 g de Parmesan râpé
- 5 gousses d'ail hachées
- Assaisonnement cajun
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre, ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 30 secondes.
- Ajoutez le steak assaisonné et saisissez-le pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu'il soit doré. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre, la crème et le lait. Incorporez les fromages et mélangez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Mélangez les rigatoni et le steak à la sauce, puis servez chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine fusion française-cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 780
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour un goût encore plus prononcé, utilisez des ingrédients frais comme l'ail. Vous pouvez ajouter des légumes grillés pour enrichir votre plat.