Description
Steak Cajun avec Sauce Crémeuse au Fromage Rigatoni est un plat irrésistible qui combine la tendreté d’un faux-filet épicé avec des rigatoni crémeux enrobés d’une sauce fromagère riche. Parfait pour les dîners conviviaux ou en famille, ce plat offre une explosion de saveurs grâce à un mélange d’assaisonnements cajun et de fromages fondants. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez préparer ce délice en moins d’une heure, pour le plus grand plaisir de vos convives. Personnalisez-le selon vos goûts en ajoutant des herbes fraîches ou des légumes grillés pour une touche encore plus gourmande.
Ingredients
- 340 g de pâtes rigatoni
- 450 g de faux-filet
- 30 g de beurre
- 15 ml d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- 240 ml de crème liquide
- 120 g de fromage à la crème
- 85 g de cheddar râpé
- 60 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 1/2 c. à café d'assaisonnement cajun
- 1/2 c. à café de paprika fumé
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à tendreté. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l'huile et le beurre puis faites-y saisir le faux-filet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans la même poêle, faites revenir l'ail puis incorporez la crème et laissez mijoter.
- Ajoutez les fromages et remuez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse homogène.
- Mélangez ensuite les rigatoni dans la sauce avant d'incorporer le steak coupé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: cuisine cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 800
- Sugar: 5g
- Sodium: 950mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 43g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Pour une variante végétarienne, remplacez le steak par du tofu mariné. Ajoutez des légumes comme des épinards ou des poivrons grillés pour plus de couleur et de nutriments.