Description
Les Tourbillons de Biscuits à la Menthe sont une véritable invitation à la fraîcheur et à la gourmandise. Avec leur mélange subtil de menthe et de vanille, ces biscuits marbrés ne manqueront pas d’éveiller vos papilles tout en apportant une touche colorée à vos tables de fête. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands lors des anniversaires, des goûters ou des moments conviviaux en famille. Laissez-vous séduire par cette recette festive qui promet une expérience sucrée inoubliable.
Ingredients
Scale
- 315g de farine tout usage
- 5g de levure chimique
- 2,5g de sel
- 226g de beurre non salé, ramolli
- 200g de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- 5ml d'extrait de vanille
- 5ml d'extrait de menthe
- Colorant alimentaire en gel rouge (quantité selon le désir)
- 50g de sucre grossier ou bonbons à la menthe écrasés pour l'enrobage
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol, crémer le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajouter l'œuf puis les extraits.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Diviser la pâte en deux ; laisser une moitié nature et colorer l'autre avec du colorant rouge.
- Envelopper chaque portion dans du film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Étaler les pâtes en rectangles, assembler les deux et rouler pour former un boudin.
- Réfrigérer encore 2 heures avant de couper des rondelles.
- Préchauffer le four à 190°C et cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 70
- Sugar: 6g
- Sodium: 30mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: <1g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou d'autres arômes comme l'amande. Veillez aussi à bien respecter les temps de repos pour obtenir des biscuits parfaits.